Dunkel Thilde er den mørke tvilling til Weisse Thilde, som vandt guld ved DM i håndbryg 2016. De to øl er 95% identiske – men som det er med tveægede tvillinger, så gør de sidste 5% en stor forskel.


Ingredienser og karakteristika

Som sin tvilling, er Dunkel Thilde brygget med to-trins mæskning ved hhv. 62 og 70 grader, hvilket sammen med den sydtyske hvedegær giver et kraftigt niveau af frugtstere og fenoler
En stor andel af hvede, samt den chokolade- og krystal malt, som adskiller Dunkel Thilde fra Weisse Thilde.
16 IBU fra tysk Tettnang humle, samt smag af karamel nedtoner den ellers for hvedeøl klassiske banannote.
Højt CO2 niveau gør øllet frisk, skummet er fyldigt og dunkelt

  • Smag af karamel, chokolade og kaffe
  • Frugtagtig sødme
  • Mørkt udseende med et kraftigt, holdbart skum
  • Kraftig fylde

Tankerne falder på karamel, chokolade og kaffe. Men også banan, mørkt brød, lakrids og en anelse muskat – alt sammen nok mest takket være den lækre flydende sydtyske hvedegær.


De 5,6% alkohol bidrager til god fyldighed, og binder smagsnuancerne sammen.

Leave a comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *