Bjørk’s IPA

Bjørk’s IPA Denne hazy IPA er en Eastcoast style amerikansk IPA. Den er fyldig og aromatisk med masser af mango-, citrus-, grape-, fersken- og nåletrænoter fra en røvfuld lækre amerikanske hulmetyper. Bjørk’s IPA har samme DNA som Asta’s IPA – men er alligevel sin helt egen, sådan som det er med alle søstre.

Read more
Biere de Boules

Biere de Boules er en bastard. En overgæret bastard. Oprindeligt brygget til det 35. København Åben i Pétanque i 2018 – nu i en justeret (endnu bedre) version som husøl på Boules Bar i København. Den er en let, læskende og lys strågul sommerøl med en diskret, blød krydret blomstersmag og aroma. En hyldest til […]

Read more
Mild Davis

Mild Davis er noget så usexet som en mild ale. En let-øl om man vil. Mange øl-elskere vil med rette kunne postulere, at livet er for kort til alkoholfrie øl. Til tynde øl. Mild Davis er heldigvis heller ikke helt alkoholfri. Men den er nok fri for alkohol til at du kan køre bil, selvom […]

Read more
Peach Hammer

Peach Hammer er noget så nørdet som en Fruit New England DIPA. Altså i essensen en New England IPA, hvilket betyder hazy og med masser af humlearoma, men med lav bitterhed. Derudover har vi dobblet den op i styrke – og tilsat frugt. Masser af frugt. I de 1000 liter vi brygger ad gangen er […]

Read more
Atomium Swing

Atomium Swing er en belgisk rød dubbel. Denne gang med et nyt, og lidt lettere swing på den klassiske belgiske duppel. Medium mundfylde med dejlig varm smag af mørkt, brændt sukker. En fin balance mellem restsødme og krydderier fra den belgiske gær. Farven er kobber, og skummet er hvidt. Slægtskabet til Therappist fornægter sig ikke […]

Read more